もと牛舎をリノベーションした「さびカフェ」がOPEN。

 

名前の由来は、日本独特の美意識をあらわす

「わび、さび」という言葉からきています。

この世のものは、経年変化によって、

さびれたり、​汚れたりします。

一般的には劣化とみなされますが、

逆にその変化が織りなす、

多様で独特な美しさの「さび」と

その美しさを見出す心「わび」

築140年の古民家、山ぼうしの樹には

たくさんの「さび」があるかと思います。

訪れた人たちが、わびさびを感じ、

ほっと癒される空間になることを​

願っています。

「さびカフェ」では

素材にこだわった美味しいスイーツとドリンク、

週末にはランチをご用意しております。​

​ 

営業時間

 

木・金・土・日

10:30 - 16:30

ラストオーダー16:00

ご予約

​096-273-8292

*みずたまプレート*

熊本の名水「白川水源」の水を閉じ込めた

冷たく、ほんのり甘いスイーツ

みずたま。

阿部牧場さんのミルクジェラートと天萬堂さん

こだわりの手作り餡子も添えて。

白玉団子は、とろけるようなきな粉と

抹茶につけて、かわいい最中は食べ方いろいろ。

お好みで黒蜜をかけて

​お召し上がりください。

*抹茶フロート*

一保堂のお抹茶を使用した

甘くない冷やし抹茶に、

ASOミルクの濃厚な

ミルクジェラートを

2つトッピング

不定期でかわる小さな

​お菓子もご一緒に。

*珈琲ゼリー

さびカフェオリジナルの

深煎り珈琲豆をつかった、

ほろ苦い大人の珈琲ゼリー。

*甘酒ばななキウイシェイク

お砂糖不使用。

甘酒とバナナ、甘酸っぱい​キウイの

冷た~いシェイクに、マンゴーをトッピング。

甘さの足りない方は

てんさオリゴ糖を追加して

​お召し上がりください。

*珈琲フロート

ほろ苦い深煎りのアイスコーヒーに

ASOミルクジェラートを

2つトッピング。

アイスが溶けてしまったら、

今度はカフェオレのように

​お召し上がり下さい。

*ASOミルクジェラート

熊本阿蘇の阿部牧場さんの

こだわりミルクASO MILKを

つかったミルクジェラート。

​ジェラートの味だけを楽しみたい方へ

*その他

不幸になるリンゴジュース

ホット・アイス珈琲

マサラチャイ

​など

週末限定

「やさしい定食」

旬の食材を使った、からだに優しい定食。

四季に合わせて体に必要なものを取り入れて

体調を整えてほしいという想いのもと作っています。

昔懐かしい、優しい母の味を

​山ぼうしの樹でお召し上がりください。

前日までに要予約。

 

【11月の提供日】

1日(日)、7日(土)、8日(日)、14日(土)、15日(日)、

22日(日)、23日(祝)、29日(日)

​アクセス

​営業時間

​お問合せ

〒861-3242 

熊本県上益城郡甲佐町糸田136

御船ICより車で約15分

セブンイレブン糸田店の側

​駐車場あり(約40台)

木・金・土・日

shop 10:30-17:00

cafe  10:30-16:30

​ランチは要予約

(ラストオーダー16:00)

Tel

096-273-8292

  • ホワイトInstagramのアイコン